Mực là nguyên liệu có thể dùng để chế biến nhiều món ăn như món xào, món chiên, món nhúng lẩu, … Hôm nay, chuyên mục Top món ăn ngon của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu đến các bạn 10 món ăn từ mực ngon, hấp dẫn và dễ làm cho bữa cơm gia đình!
1. Mực chiên nước mắm
Hôm nay, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu đến các bạn món mực chiên nước mắm thơm ngon hấp dẫn với công thức chuẩn nhà hàng, đảm bảo sẽ là món ăn khiến nhiều người mê mẩn.
Mực được chiên giòn nhưng vẫn giữ được độ giòn, tươi và ngọt vốn có. Nước sốt sền sệt là sự hòa quyện đậm đà của các vị mặn, chua, ngọt, cay. Món này có thể dùng với cơm nóng hoặc làm món nhậu lai rai trên bàn nhậu.
2. Mực nhồi trứng muối chiên giòn
Mực nhồi thịt chiên giòn là món ăn quen thuộc, hôm nay bạn hãy thử đổi vị với món mực nhồi trứng muối nhé!
Từng con mực được nhồi đầy trứng muối, sau đó được chiên vàng giòn đẹp mắt. Khi thưởng thức, đầu tiên bạn hãy cảm nhận vị giòn của lớp bột chiên xù bên ngoài, tiếp đến là vị giòn, ngọt của thịt mực và cuối cùng là vị béo béo của trứng muối bên trong.
Món này bạn có thể chấm với tương ớt, tương cà hay sốt mayonnaise đều ngon vô cùng, ăn kèm với sủi cảo thì món ăn sẽ càng trở nên tuyệt vời hơn nữa.
3. Hủ tiếu mực
Hủ tiếu mực sẽ là một món ăn vô cùng lý tưởng để bạn chiêu đãi gia đình vào những ngày cuối tuần.
Với nước dùng đậm đà, kết hợp vị ngọt của xương, khô mực và tôm khô. Thêm vào đó, độ giòn và độ tươi của từng lát mực và thịt băm được nêm nếm vừa ăn. Hủ Tiếu nấu vừa phải nên vẫn giữ được độ mềm, dai.
Múc mì ra tô, thêm vài lát ớt, rắc chút tiêu, tỏi phi, hành phi và vắt thêm chút chanh là bạn đã có ngay một tô hủ tiếu thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Bạn có thể ăn kèm với giá đỗ, hẹ và rau sống tùy theo sở thích. Cuối cùng, trộn tất cả lên và thưởng thức!
4. Mực chiên bơ tỏi
Mực chiên bơ tỏi là món ăn có thể vừa là món khai vị vừa là món ăn để mọi người nhâm nhi khi xem phim. Những lát mực tròn trịa được chiên chín vàng trông vô cùng bắt mắt, bên trong là những miếng mực vẫn còn giòn, ngọt, tươi.
Sau khi chế biến món ăn, mùi thơm của bơ và tỏi hòa quyện vào nhau khiến bạn khó có thể cưỡng lại được. Nhúng mực đã chiên với nước sốt để tăng vị chua, cay, béo. Món ăn này cũng có thể được phục vụ với salad.
5. Mực xào hẹ
Mực xào hẹ là một trong top món ăn ngon hấp dẫn được chế biến từ mực mà bạn nên bổ sung vào thực đơn cho gia đình. Mực xào lá hẹ có hương vị đậm đà, cắn vào miếng mực chúng ta vẫn cảm nhận được độ giòn và vị ngọt mềm mà lá hẹ mang lại.
Chấm với chén nước tương mặn, ngọt, cay cay thì ngon vô cùng. Món ăn này có thể làm món mặn trong bữa cơm hàng ngày của bạn vô cùng thơm ngon và đủ chất đấy!
6. Mực chiên muối
Món mực chiên muối ớt có lớp vỏ vàng giòn, bên ngoài phủ một lớp nước sốt chua chua, mặn mặn kết hợp với mùi thơm rất đặc trưng của lá húng quế tạo nên một hương vị tuyệt vời khi đã ăn sẽ không muốn dừng lại. Món này rất ngon khi nhâm nhi với nước ngọt, bia hoặc rượu soju!
7. Món mực rim chua ngọt
Mực rim chua ngọt là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua chua của me, vị ngọt ngọt của đường thốt nốt và vị mặn mặn của nước mắm. Ngoài ra, còn có các loại rau, củ bổ sung nhiều chất dinh dưỡng: cà chua, dứa, cà rốt,…
Mực vẫn giữ được độ giòn, thấm nước sốt sền sệt, rắc thêm chút tiêu khi thưởng thức thục địa, ngò gai và hành lá sẽ càng kích thích vị giác hơn đấy! Món ăn này rất ngon khi dùng với cơm nóng.
8. Mực nhúng dấm
Món mực nhúng dấm với nguyên liệu đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn. Mực tươi ngon khi nhúng vào nồi nước dấm sôi, mực chín vừa tới, không bị mềm.
Lấy mực cuốn với bún và rau sống, dưa leo, khế chua rồi chấm với nước mắm nêm. Một món ăn thanh đạm nhưng không kém phần bổ dưỡng!
9. Chả mực rau củ chiên giòn
Chả mực rau củ chiên giòn là sự hòa quyện của mực ống, cá thác lác cùng với cải bó xôi, cà rốt. Bên ngoài được bao phủ bởi một lớp bột chiên vàng giòn, bên trong là lớp bánh mực được tẩm ướp gia vị rất ngon và đậm đà. Món ăn này không chỉ được người lớn mà trẻ nhỏ cũng yêu thích.
10. Mì Ý mực đen
Nếu bạn đã quen thuộc với những sợi mì vàng, thì mì mực đen lại bắt mắt và gây tò mò bởi màu đen bóng của sợi mì. Sợi mì được nêm nếm gia vị đậm đà vừa miệng, sợi mì dai, mềm kết hợp với mùi thơm đặc trưng của thì là.
Trong món bún còn có mực và tôm được xào với màu điều nên có màu vàng đẹp mắt kết hợp với mùi thơm của tỏi phi. Mực và tôm vẫn giữ được độ tươi, giòn và ngọt của hải sản. Cuối tuần làm món này đãi cả nhà thì tuyệt biết mấy!
11. Lời kết
Trên đây là tổng hợp 10 món ngon từ mực vô cùng hấp dẫn, phong phú mà lại vô cùng đơn giản, dễ làm tại nhà. Với những công thức trên, monngonmoingay.net hy vọng sẽ giúp bạn vào bếp để chế biến những món ăn ngon cho gia đình mình! Hy vọng bạn đang thành công.
