Bất ngờ tiếp theo mà Món Ngon Mỗi Ngày muốn tiết lộ cho các bạn đó chính là công thức làm món sườn chiên mật ong. Có món ăn này thì bữa cơm tối nay không còn phải suy nghĩ về thực đơn nữa rồi!
Món sườn rim mật ong có màu vàng nâu bắt mắt, đậm đà, thơm phức là một gợi ý tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú, hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu
– 500gr sườn non
– 1-2 củ hành khô
– 1 củ tỏi
– 3 thìa mật ong
– 1 thìa nước mắm
– 1 thìa cà phê bột canh
– 1 thìa cà phê tiêu trắng
– Bột ngọt
– Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm
– Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn sau đó rửa sạch sẽ, để ráo nước.
– Bước 2: Hành khô+ tỏi bóc sạch vỏ rồi đem băm nhỏ.
>>> Xem thêm: Các món ăn ngon từ heo
– Bước 3: Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối vào cùng, tiếp theo bạn cho sườn vào nồi chần sơ qua rồi vớt sườn ra, rửa lại sạch sẽ.
– Bước 4: Bạn cho sườn vào tô cùng với nước mắm, bột canh, bột ngọt, tiêu, hành tỏi băm rồi trộn đều nguyên liệu, ướp sườn khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
– Bước 5: Đặt chảo lên bếp cùng với 2-3 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn gắp từng miếng sườn vào chảo, chiên cho 2 mặt miếng sườn có màu vàng đều là gắp ra tô.
– Bước 6: Bạn chắt bớt dầu ăn trong chảo ra, tiếp theo hòn tan mật ong với khoảng 3-4 thìa nước rồi khuấy đều sau đó đổ vào chảo đun cho sôi lên mới cho toàn bộ sườn đã chiên vào cùng, phần gia vị ướp sườn cũng cho vào cùng để rim. Đảo đều cho các miếng sườn áo đều nước sốt mật ong, đậy vung và rim khoảng vài phút cho nước sốt hòa quyện vào sườn và sốt còn sền sệt là tắt bếp.
Gắp sườn rim mật ong ra đĩa rồi rưới phần sốt còn lại lên trên, ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt vời.
Lời kết
Từng miếng sườn vàng giòn được khoác lên mình 1 vẻ ngoài cực kì ấn tượng của nước sốt mật ong, tất cả đậm đà gia vị đến bất ngờ. Bới ngay bát cơm trắng, thêm vài lát dưa leo nữa là tuyệt vời ông mặt trời luôn!
Theo dõi món ngon mỗi ngày để cập nhật thêm cách chế biến nhiều món ăn ngon hơn nữa nhé. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và thành công!
