Lòng heo là nguyên liệu quen thuộc và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hãy cùng chuyên mục thủ thuật bếp núc của Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu top 15 món ngon từ lòng heo nhé. Còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay thôi.
1. Bánh hỏi lòng heo
Bánh hỏi lòng heo là một món ăn ngon bởi sự kết hợp hài hòa giữa bánh hỏi thơm ngon và lòng heo béo ngậy tạo nên sự độc đáo. Khi ăn, bạn sẽ thích cái vị chua ngọt của nước mắm len lỏi vào từng sợi bánh, thơm nhẹ mùi hẹ. Đĩa lòng ăn kèm với bánh được luộc vừa chín tới, không quá khô, ruột non và lưỡi heo giòn hấp dẫn.
2. Lòng heo nướng
Có rất nhiều cách chế biến món ngon từ lòng heo, trong đó không thể bỏ qua cách làm lòng heo nướng thơm ngon, hấp dẫn. Món lòng heo hơi dai, giòn giòn, thơm từ gia vị, màu sắc đẹp mắt sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Có thể cho thêm ít rau sống và dưa leo để món ăn thêm tròn vị.
3. Phá lấu lòng heo
Phá lấu lòng heo là món ăn rất quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là lòng heo luôn có hương vị thơm ngon rất đặc trưng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phần thịt lợn mềm, thấm đẫm gia vị vô cùng hấp dẫn. Món này bạn có thể ăn kèm với bánh mì, bún tươi đều rất hợp.
4. Món lòng heo xào
Phần lòng heo, bạn có thể chế biến thành vô số món xào khác nhau, có thể kết hợp với nghệ, sả ớt hoặc bất kỳ nguyên liệu rau củ nào mà bạn thích như dứa, cà chua, …, tất cả đều tạo nên những món ăn rất ngon. Tùy từng nguyên liệu mà bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon khác nhau, sự đa dạng này sẽ khiến bạn mê mẩn ngay.
5. Cháo lòng heo
Cháo lòng heo có lẽ là một món ăn đã quá quen thuộc với mọi người. Đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng của gia đình bạn, khi ăn sẽ cảm nhận được miếng lòng dai ngon cùng với mùi thơm của các loại gia vị sẽ khiến món cháo thêm đậm đà và hấp dẫn.
Với nhiều phiên bản cháo khác nhau từ Bắc chí Nam, hi vọng sẽ giúp bạn đổi vị cho gia đình.
6. Món lòng heo chiên giòn
Nếu muốn đổi vị, món ruột heo chiên giòn sẽ là một gợi ý hấp dẫn dành cho bạn. Tùy theo cách chế biến mà bạn sẽ có được những món ăn tuyệt vời. Điểm chung là khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngon của lòng heo cùng với sự kết hợp đậm đà của các loại gia vị sẽ khiến bạn không thể nào quên.
7. Hủ tiếu lòng heo
Hủ tiếu với lòng heo sẽ là một trong top món ăn ngon hấp dẫn để bạn thực hiện và mời mọi người cùng thưởng thức. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sợi mì dai dai, vị ngọt của nước dùng cùng với bì heo dai giòn giòn sần sật. Khi ăn bạn nên cho thêm ít rau sống, giá đỗ vào sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn.
8. Bún lòng lợn (heo)
Bún lòng lợn (heo) sẽ là gợi ý tiếp theo dành cho bạn, với nguyên liệu dễ mua và cách làm vô cùng đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn ngon cho gia đình rồi. Lòng heo giòn ngon kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ khiến món ăn thêm tròn vị. Món này bạn có thể ăn kèm với rau sống và giá sống sẽ đỡ ngán.
9. Lòng heo khìa
Tùy thuộc vào nguyên liệu mà bạn muốn kết hợp với lòng heo như nước dừa hay coca, bạn sẽ có được món ăn vô cùng hấp dẫn. Với phần lòng heo mềm, thấm vừa phải sẽ khiến món ăn trở nên vô cùng thơm ngon, món ăn này có thể ăn với cơm nóng hoặc ăn kèm với bánh mì.
10. Món lòng heo luộc
Ruột non luộc sẽ là một gợi ý tuyệt vời để bạn trổ tài nấu nướng mời mọi người cùng thưởng thức. Khi ăn món này, bạn sẽ cảm nhận được vị dai, mềm nhưng không tanh của lòng lợn sẽ khiến bạn mê mẩn. Món này bạn có thể chấm với nước mắm chua ngọt nhưng ngon nhất là mắm tôm và một số loại rau ăn kèm sẽ rất ngon.
11. Món lẩu lòng heo chua cay
Món lẩu lòng heo chua cay sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn trong những ngày se lạnh bên gia đình. Bụng heo mềm ngon, nước dùng đậm đà sẽ khiến bạn mê mẩn. Bạn có thể ăn kèm với một số loại rau, cùng với bún để món lẩu thêm đậm đà.
12. Món lòng rim
Lòng heo rim sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm gia đình sắp tới của bạn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà của các loại gia vị cùng với độ dai dai của lòng heo sẽ khiến bạn không thể bỏ qua. Món này có thể ăn với cơm nóng.
13. Gỏi (nộm) lòng heo
Gỏi lòng heo có vị chua ngọt, the the của các loại rau tươi, đặc biệt là lòng heo, dạ dày heo giòn, gan heo béo ngậy mà không ngấy hay có vị đắng, hương vị rất thơm ngon. Món ăn này bạn có thể mời bạn bè cùng thưởng thức, ăn kèm với bánh tráng nướng sẽ rất thích hợp.
14. Dồi heo
Dồi heo là món ăn rất quen thuộc với nhiều người, món dồi heo luộc có lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần nhân bên trong béo mềm, rất thơm ngon mà không hề bị tanh chút nào. Dồi heo chiên giòn dai, giòn sần sật vô cùng hấp dẫn.
Món dồi heo này bạn dùng với cháo hoặc nước mắm ớt ăn với cơm đều rất ngon và hấp dẫn.
15. Canh đắng lòng heo
Canh lá đắng với lòng heo sẽ khiến bạn ngửi thấy mùi thơm phức của mắc khén, sả, ớt và nghệ. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị đắng đặc trưng của lá đắng hòa với vị ngọt béo, giòn của lòng heo hòa cùng vị chua ngọt của cơm mẻ. Có thể ban đầu bạn sẽ không quen với hương vị đặc biệt này nhưng khi ăn nhiều bạn sẽ thích ngay.
16. Lời kết
Với 15 công thức chế biến món ngon từ ruột heo trên, bạn đã có thêm nhiều gợi ý cho bữa cơm sắp tới của gia đình mình. Hãy theo dõi Mon Ngon Moi Ngay để biết thêm nhiều món ăn hấp dẫn nhé. Chúc bạn thành công!
