Chỉ với 3 bước cực nhanh gọn bạn sẽ có ngay một tô bún sườn chua thanh mát
Đổi món với bún sườn chua thanh mát, thơm ngon mà đầy đủ dinh dưỡng này nhé! Đảm bảo ai đã thử một lần rồi cũng sẽ mê mệt món này luôn đấy!
Món bún sườn chua luôn làm cho người yêu ẩm thực mê mẩn bởi vị chua ngọt dịu nhẹ của cà chua om sấu, vị nước ngọt thanh của xương hầm và sườn béo
1. Nguyên liệu làm bún sườn chua cho 4 người ăn
– Sườn: 500gr
– Bún: 1 kg
– Sấu: 6, 7 quả
– Cà chua: 4, 5 quả
– Hành khô: 2 củ
– Hành lá: 2 nhánh lớn
– Ớt hiểm: 1, 2 quả
– Rau thơm: húng bạc hà, rau mùi, tía tô…
– Gia vị: muối, bột nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn
Các nguyên liệu thân thuộc, dễ kiếm
2. Cách nấu bún sườn chua thơm ngon, chuẩn vị
Bước 1:
– Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ nước ngập mặt sườn rồi hầm nhừ với lửa nhỏ. Khi nước sôi chú ý mở vung hớt bọt để nước hầm được trong.
– Cà chua, sấu rửa sạch. Cà chua thái múi cau, sấu cạo vỏ để riêng.
– Rau thơm nhặt lấy ngọn non, rửa sạch, để ráo.
– Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
– Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch. Phần cọng hành trắng bạn đem chẻ nhỏ, phần lá xanh thái nhỏ, để riêng.
>>> Xem theo: Các món ăn ngon từ heo
Bước 2:
– Phi thơm hành khô trên chảo dầu nóng, cho cà chua và 1 thìa cafe bột nêm vào đảo đều, đến khi cà chua chín sơ là được.
– Khi sườn đã chín, bạn thêm 1 thìa canh bột nêm vào khuấy đều cho tan.
– Cho tiếp cà chua và sấu vào nồi, đun tới khi sấu nổi lên trên thì vặn nhỏ lửa để nước sôi liu riu.
Cong thuc bun suon chua tổng hòa của nhiều gia vị
Bước 3:
– Bày bún ra bát to, thêm cọng hành trắng lên trên.
– Chỉnh lại lửa to để nước dùng sôi lớn, trút hành lá băm nhỏ và 1 thìa canh nước mắm vào nồi, khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đợi nước sôi lại rồi tắt bếp.
– Chan nước dùng vào bát bún, rắc một chút hạt tiêu lên trên. Ăn nóng kèm rau thơm, ớt tươi tùy thích.
Lời kết
Bún sườn chua thơm lừng, có vị chua thanh tự nhiên của sấu và vị ngọt đậm đà của xương, thêm chút cay cay của tiêu và ớt, là món ăn siêu ngon, dễ tiêu lại bổ dưỡng, cực tốt cho sức khỏe. Còn chần chừ gì nữa, trổ tài vào bếp ngay để chiêu đãi gia đình bạn nhé. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn vui vẻ và ngon miệng.
Theo dõi món ngon mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều món ăn ngon hơn nữa nhé. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và thành công!
