Nếu đã quá ngán dầu mỡ thì hôm nay hãy đổi vị với món sườn hấp bí đao nha! Món ăn này sẽ là nét chấm phá thú vị cho bữa cơm tối nay đó!
Nguyên liệu nấu món sườn non hấp bí đao cho cả nhà
– 300g sườn non hoặc xương lợn
– 1 quả bí đao nhỏ
– Hành lá, muối, đường (hoặc hạt nêm)
– Rau mùi (ngò)
Cách nấu món sườn hấp bí đao
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Sườn non chặt thành từng khúc ngắn vừa ăn, hành lá, rau mùi rửa sạch.
>>> Xem thêm: Các món ăn ngon từ heo
– Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, lấy bỏ bớt hột bí, thái thành từng lát vừa ăn.
Bước 2: Các bước thực hiện
– Sườn non trần qua nước nóng cho sạch rồi cho vào nồi, cho nước ngập sườn rồi đun sôi, sau khi sôi bạn vặn nhỏ lửa tầm 45 phút để sườn mau mềm và róc.
– Khi sườn non mềm, ta thả bí đao vào, đun sôi đến khi bí mềm. Nêm vào chút xíu muối, hạt nêm (hay đường), tuyệt đối không nêm nước mắm sẽ làm nước canh bị chua.
– Cuối cùng bạn cho hành lá thái nhỏ, rau ngò rửa sạch, đổ lên phía bên trên bí đao. Tắt bếp. Múc ra bát dùng nóng.
Lưu ý khi làm
Để món canh bí đao ninh sườn non được thơm ngon hơn thì bạn có thể tiến hành xào sơ qua sườn non cho cháy cạnh trên lửa to.
Kho ninh sườn nếu có váng bọt thì bạn nên dùng muôi múc hết đi thì món canh của chúng ta sẽ càng thêm trong và bắt mắt đấy.
Món canh bí đao ninh sườn non vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe với bí đao chín mềm mà không nát, nước ninh sườn ngọt đậm đà và dậy mùi thơm của ngò.
Lời kết
Nhưng cũng dễ dàng chế biến thôi cho nên bạn không cần quá lo lắng. Phần nhân cực kì ấn tượng do được làm nên từ giò sống và các loại nấm dai dai, rồi bao bọc sườn non mềm mềm bên trong, tất cả đem hấp cùng bí đao thanh mát, ngon ngọt. Có phải hấp dẫn quá không?
Theo dõi món ngon mỗi ngày để cập nhật thêm cách chế biến nhiều món ăn ngon hơn nữa nhé. Chúc các bạn thành công với cách nấu món canh sườn bí đao.
