Móng heo là nguyên liệu được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến phong phú với các món kho, món nước, .. khiến ai cũng phát thèm. Hãy cùng chuyên mục Top Món Ngon của Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo 20 cách chế biến món ngon từ móng heo nhé!
1. Móng heo nấu giả cầy
Móng heo kết hợp với riềng, thính gạo và mắm tôm của miền Bắc tạo nên món giả cầy thơm ngon. Móng heo kết hợp với bún và cơm tạo nên một bữa ăn mới cho gia đình. Đảm bảo, món móng heo này sẽ mang đến một hương vị mới cho bữa cơm gia đình bạn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một trong những công thức top món ngon làm thịt cầy hương thơm ngon đúng điệu thì đừng bỏ qua 2 công thức siêu đơn giản này của Món Ngon Mỗi Ngày, đảm bảo không ngon không lấy tiền nhé.
2. Móng heo hầm
Nước dùng trong, đậm đà, thơm ngon, chân giò hầm với độ mềm vừa phải, không bị nhũn, có mùi thơm nồng của sả. Tô bún bò được thêm phần hành phi giòn, hăng nên món móng heo hầm càng tăng thêm hương vị, hấp dẫn vô cùng.
Vào buổi sáng, thưởng thức một tô bún hay một tô cơm chan cùng với móng heo hầm thơm ngon, đủ chất chắc chắn sẽ cung cấp cho bạn đủ năng lượng cho một ngày dài.
3. Món bún móng heo
Một tô bún móng heo nóng hổi, thơm ngon chắc chắn sẽ làm siêu lòng những ai đã thưởng thức. Bún móng heo chắc chắn bạn có thể mua ở khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam. Tuy nhiên, mỗi nơi sẽ có một hương vị đặc trưng quen thuộc của từng vùng.
Dù ở vùng miền nào thì nước dùng của tô bún luôn được nấu với hương vị đậm đà, nóng hổi, nước dùng trong vắt. Và đặc biệt hơn cả, bún nước lèo còn được pha thêm hương vị đặc trưng của nước mắm Huế.
Sợi mì mềm ăn kèm với các loại rau tươi, giòn. Đặc biệt là móng giò được nấu vừa chín tới, da vẫn giữ được độ mềm. Tôi chỉ mới nghe nó, nhưng tôi đã muốn nó rồi. Còn chần chừ gì nữa, tham khảo ngay công thức sau đây để làm ngay món phở cuốn cho gia đình.
4. Bánh canh giò heo
Một trong những món ăn không thể vắng mặt trong danh sách ẩm thực Việt Nam nổi tiếng. Với nước dùng đậm đà vị ngọt của thịt lợn hầm, ăn kèm với sợi phở vừa dẻo vừa dai.
Ăn một tô bánh canh nóng hổi với chút nước mắm ớt cay cay, mặn mặn sẽ làm xiêu lòng biết bao trái tim mê ẩm thực. Bánh canh giò heo không chỉ là một món ngon trong ẩm thực Việt Nam mà còn được coi là tinh hoa của nghệ thuật nấu nướng.
5. Nui giò heo
Nhìn qua các món ăn được nấu từ móng heo thì không thể không kể đến món nui giò heo. Nui giò heo và bánh phở giò heo thường có vị nước dùng tương đối giống nhau, cũng trong và đậm đà.
Thay vì dùng với bún, món này được ăn với nui. Sợi mì chín mềm và còn hơi dai để khi ăn mì không bị ngấy hay nở quá nhiều khiến người ăn nhanh ngán.
Giò heo được hầm mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, chấm với chút nước mắm chua cay. Ôi, chỉ cần nhắc đến thôi là đã phải khen rồi. Hãy lưu lại những công thức sau để chế biến cho gia đình bạn nhé.
6. Hủ tiếu giò heo
Nước dùng trong, ngọt thanh, thêm chút tóp mỡ từ tóp mỡ. Sợi hủ tiếu dai ăn cùng giò heo vừa mềm vừa dai hấp dẫn vô cùng. Bát bánh giò nóng hổi, thơm phức sẽ mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy nấu nó ngay bây giờ!
Cách Hủ tiếu giò heo sao cho ngon? Đây là một câu hỏi khó nhưng cũng khó thực hiện với Món Ngon Mỗi Ngày. Bật mí ngay cho bạn nhiều cách nấu phở cuốn siêu ngon với công thức cực kỳ chi tiết, chắc chắn sẽ cho ra một tô phở cuốn đúng chuẩn.
7. Chân giò hun khói
hun khói Nếu bạn là một trong những tín đồ của các món hun khói thì không thể bỏ qua món chân giò hun khói. Chân giò hun khói được làm từ thịt chân giò trước, lọc bỏ xương, tỷ lệ nạc và da cân đối giúp mang lại hương vị tuyệt hảo cho món chân giò.
Chân giò hun khói còn mang đến mùi thơm đậm đà, thịt ngọt, da giòn, ăn ngon, không có cảm giác ngán. Ngoài ra còn có mùi hun khói đặc trưng khiến món ăn không thể cưỡng lại được.
Món này mà dùng để nhậu hay làm mồi nhậu thì không có chỗ để chê. Cùng tham khảo công thức dưới đây để thực hiện ngay cho gia đình mình nhé.
8. Móng giò luộc
Làm chân giò sao cho ngon? Thật dễ dàng cùng Món Ngon Mỗi Ngày bật mí ngay công thức luộc chân giò rút xương nhanh chóng, đảm bảo không chỉ ngon mà chân giò còn săn chắc đẹp mắt.
Chân giò rút xương không ngon bởi mùi thơm béo và đặc biệt là do chân giò được buộc chặt bằng dây kẽm giúp thành phẩm chắc, ngon, thơm. Ăn nem luộc chấm với chút mắm nêm hay chút nước mắm chua cay thì ngon quên lối về.
Vậy còn chần chừ gì nữa, nếu bạn muốn tìm công thức nấu chân giò luộc chuẩn thì hãy đến với Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
9. Móng giò om
Móng giò om sả ớt thơm lừng khắp gian bếp với vị cay nồng của sả ớt. Màu sắc của giò heo với màu vàng vàng rất đẹp mắt và hấp dẫn. Thịt thăn mềm, mềm, thấm gia vị thấm đều gia vị kho khiến bạn phải xuýt xoa.
Móng heo được hầm mềm, nhưng vẫn giữ được độ dai của lớp da bên ngoài. Không chỉ đổi món kho với sả ớt, bạn còn có thể om chân giò với các nguyên liệu dễ kiếm khác như nấm hương hay nước dừa, … Làm cho món ăn thêm phong phú, chắc chắn sẽ khiến bữa ăn vô cùng hao cơm. . Làm hài lòng!
Món ăn này khi ăn cùng với cơm trắng nóng hổi là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn thêm trọn vẹn. Cùng tham khảo những công thức nấu ăn sau đây để làm mới bữa ăn gia đình bạn nhé.
10. Móng giò muối
Ghé qua được bao nhiêu món chân giò kho, chân giò nấu canh, chân giò hun khói thì cũng không thể nào không nhắc đến móng giò muối được.
Chân giò muối được chế biến và dùng làm món ăn vặt trong những ngày Tết. Món giò heo muối không chỉ có hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn hấp dẫn bởi độ giòn, giòn, ăn mãi không thấy ngán.
Không chỉ vậy, món chân giò muối có thể để được lâu mà không bị hỏng. Tuy nhiên không phải công thức nào cũng có thể thành công nhưng bật mí với 2 công thức sau bạn sẽ thành công ngay lần đầu.
11. Chân giò rang muối
Nếu bạn là một trong những tín đồ mê mẩn các món chân giò thì đừng bỏ qua món chân giò rang muối này nhé.
Đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng với hương vị thơm ngon mà món ăn này mang lại.
Món chân giò muối tuy không khó nhưng bắt buộc người nấu phải biết cách chế biến để lớp da có màu vàng nâu, phần thịt bên trong mềm, không bị khô, có vị mặn vừa phải.
Mỗi người sẽ có một cách chế biến món ăn này khác nhau tùy theo cảm nhận của mình. Chính vì vậy Món Ngon Mỗi Ngày mách bạn cách làm chân giò muối chuẩn ngon, chắc chắn bạn sẽ cần. Lưu công thức ngay bây giờ!
12. Thịt đông chân giò
Nhắc đến các món ăn ngày Tết thì thịt đông là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.
Vậy bạn đã thử món thịt đông làm từ chân giò chưa, chắc chắn bạn sẽ khó cưỡng lại được hương vị của món ăn này.
Món chân giò nấu đông không chỉ ngon bởi hương vị thơm ngon mà món thịt đông này còn có độ giòn giòn đặc biệt. Còn gì tuyệt hơn khi ăn thịt chân giò nấu đông với chút tương ớt cay cay và một miếng bia ấm nóng.
Cách làm thịt đông chân giò ngon không quá khó, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn chi tiết của Món Ngon Mỗi Ngày. Chắc chắn bạn sẽ làm được món thịt đông siêu ngon, săn chắc và để được lâu.
13. Chân giò chiên
Nếu bạn đã từng thử chân giò hầm, om hay nấu thì hãy thử trổ tài làm chân giò xào nhé. Chân giò được tẩm ướp gia vị thông thường và chiên qua một lớp nước mắm chua cay mặn ngọt khiến món ăn càng thêm ngon.
Món chân giò heo chiên xù đặc biệt ở chỗ da heo hơi giòn, bên trong mềm thơm ngon. Cắn một miếng và cảm nhận ngay hương vị đậm đà tràn ngập trong vòm miệng. Chân giò xào ăn với cơm nóng và chút rau sống, trái nhàu thì “cháy hàng” hết nồi cơm gia đình.
14. Chân giò bó mộc nhĩ
Mùa hè mà được thưởng thức món chân giò bó luộc với mùi thơm của nấm đông cô kết hợp với vị giòn giòn của mộc nhĩ. Sự kết hợp hoàn hảo này khiến món ăn càng thêm ngon và lạ miệng.
Nhìn qua thì có vẻ dễ dàng nhưng để chế biến được món ăn thì không hề đơn giản. Từ khâu lọc xương, ninh chân giò, nêm nếm gia vị cho tròn vị đều không hề đơn giản chút nào.
Nếu bạn chưa thử món này thì đây là một trong những cơ hội để bạn thử trổ tài làm món này ngay nhé.
15. Chạo chân giò
Chạo chân giò là một trong những món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam. Chạo có nguồn gốc từ Huế, trước đây, chạo được làm từ những nguyên liệu đơn giản như tôm thịt và các loại gia vị thông thường. Nhưng hiện nay chao được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau để món ăn ngon và hấp dẫn hơn.
Chạo chân giò là sự kết hợp của các nguyên liệu như riềng gừng, khế chua và các nguyên liệu khác giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Ăn một miếng nem giòn rụm cùng với vị cay cay nơi đầu lưỡi của riềng mẻ khiến người ta ăn mãi không thấy chán.
Khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt và ít lá sung là có thể quay lại và không bị ngán đâu nhé!
16. Chân giò xào
Chân giò xào không chỉ thơm ngon, dai, giòn mà còn là một món ăn bổ dưỡng. Đặc biệt, các món ăn từ chân giò rất thích hợp cho người cần bồi bổ sức khỏe, người già yếu.
Chân giò kết hợp với các nguyên liệu như sả, hành, nước cốt dừa,… giúp món ăn trở nên thơm ngon, đậm đà hơn. Có thể nói món ăn được nấu hơi giống món cà ri nhưng được biến tấu với chân giò giòn tan trong miệng.
Bạn có thể ăn với cơm trắng nóng hổi, dẻo dẻo, chấm thêm chút nước mắm pha thì ngon vô cùng, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.
17. Chân giò ngâm mắm
Chân giò là một trong những nguyên liệu không chỉ ngon mà còn dễ chế biến với nhiều món ăn khác nhau.
Trong đó không thể không kể đến món chân giò ngâm nước mắm, một món ăn mang linh hồn ẩm thực Việt Nam từ xưa đến nay.
Với hương vị thơm ngon, dễ chế biến, chân giò ngâm nước mắm đã trở thành món ngon hấp dẫn của người
Việt trong ngày Tết.giòn ngọt,
Chân giò ngâm mắm có phần da dai, trong. Từng miếng thịt bóng bẩy, đậm đà, thơm ngon ăn kèm với rau sống và nước mắm ớt chua ngọt thì không còn chỗ nào để chê.
Nếu bạn chưa thử chân giò ướp thì hãy thử ngay công thức chân giò ướp của Món Ngon Mỗi Ngày nhé, chắc chắn sẽ thành công ngay lần đầu tiên.
18. Chân giò rút xương luộc
Không quá bắt mắt như món Nhật hay bổ dưỡng như món Trung, món ăn dân dã của Việt Nam nhưng lại mang một hương vị khiến người ta nhớ mãi. Có thể kể đến món chân giò rút xương luộc là món ăn không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn là một nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.
Chân giò được rút xương một cách tỉ mỉ nhưng vẫn giữ được hình dạng của từng cục lớn. Sau đó được luộc chín để chân giò săn chắc và thơm ngon hơn. Chân giò rút xương luộc chấm với nước mắm tỏi ớt cuốn với bánh tráng luộc và ít rau sống thì thật là ngon.
19. Chân giò nướng
Chỉ nghe tên thôi cũng đủ khiến người ta phát thèm. Mùi thơm ngào ngạt của món chân giò nướng lan tỏa xa, đứng xa hàng chục mét cũng có thể ngửi thấy mùi thơm hấp dẫn của món ăn trong ngày.
Chân giò được sơ chế và tẩm ướp gia vị sao cho thơm, đậm đà. Sau đó được nướng với lửa hồng tạo nên lớp da heo giòn giòn khó cưỡng. Cắt miếng chân giò bạn đã nghe thấy tiếng ục ục khó tả, để ngon miệng hơn bạn có thể ăn kèm với một ít rau thơm và chấm với một chút nước chấm đậm đà.
20. Lẩu chân giò
Nếu bạn đã từng thử các món kho, hầm, xào thì đừng bỏ qua món lẩu chân giò thơm ngon, hấp dẫn này nhé. Lẩu chân giò với nước dùng đậm đà, thơm và vị béo ngọt của chân giò, ai đã từng thử rồi cũng phải khen ngon.
Giò heo được hầm mềm, thấm đều gia vị. Khi ăn thử, bạn sẽ bị mê hoặc bởi lớp da dai, thịt mềm ngấm nước dùng và vị cay thơm nhẹ của gừng. Bạn có thể ăn kèm giò heo với cơm hoặc bún, chấm chút nước mắm để món ăn thêm tròn vị.
21. Cháo chân giò
Không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có hương vị thơm ngon, dễ chế biến. Nếu bạn muốn bồi bổ cơ thể hay tìm một món cháo dinh dưỡng cho người ốm thì đây có lẽ là sự lựa chọn tốt dành cho bạn.
Món giò heo thơm ngọt, béo béo. Với cách nấu đơn giản kết hợp với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể nấu ngay cho mình món cháo vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
22. Chân giò hấp
Với 3 công thức siêu đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể thực hiện ngay món chân giò hấp siêu đơn giản, thơm ngon không chỉ giải khát mà còn cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Giò heo hấp chín mềm và thấm đều gia vị. Ăn cùng với giò heo là rau sống hoặc bánh tráng cuốn để món ăn thêm ngon. Nếu chưa biết chân giò làm gì và muốn chế biến món ăn vừa đơn giản vừa ngon, bạn có thể thử món chân giò hấp theo 3 cách của Món Ngon Mỗi Ngày.
23. Món canh chân giò
Canh chân giò – món canh bổ dưỡng, dễ nấu cho gia đình bạn. Nếu các món canh rau củ đã quá nhàm chán thì bạn có thể thử nhiều cách nấu canh chân giò dưới đây, đây có thể là một trong những sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm nhà.
Món canh chân giò cơ bản ngon bởi vị ngọt từ chân giò tiết ra, kèm theo đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu rau củ ngọt tự nhiên và vô cùng bổ dưỡng giúp món canh của bạn đầy đủ chất dinh dưỡng. Dinh dưỡng từ A đến Z.
Món canh này không chỉ được chế biến hàng ngày cho mỗi bữa ăn mà còn có thể bổ sung dinh dưỡng cho người ốm hoặc mẹ bầu và trẻ em.
24. Chân giò rút xương nhồi thịt
Chân giò rút xương nhồi thịt là món hấp được nhiều gia đình yêu thích nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt. Món ăn này đặc biệt ở chỗ bên ngoài lớp da chân giò dai dai kết hợp với thịt xay mang đến cảm giác rất riêng khi thưởng thức.
Không chỉ vậy, sự liên kết chặt chẽ của thịt ở chân giò còn giúp nước thịt không bị chảy ra ngoài quá nhiều trong lúc luộc. Vì vậy, thành phẩm sau khi luộc có vị ngọt đậm đà của thịt kết hợp với độ săn chắc của thịt. Thực khách có thể ăn kèm thịt với rau sống, cuốn bánh tráng và chấm với nước mắm tỏi ớt.
Không quá khó để bạn có thể làm món thịt ba chỉ nhồi thịt này. Với nguyên liệu khá dễ tìm, thành phẩm có thể bảo quản được lâu, đây là một món ăn rất đáng thử.
25. Lagu chân giò
Lagu là một món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp, được Việt hóa từ tên gọi đến cách chế biến và hương vị. Món Lagu sử dụng nguyên liệu chủ yếu là thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà, nhưng ngày nay được biến tấu như sử dụng giò heo để giúp đa dạng món ăn.
Đặc điểm lớn nhất của Lagu là không dùng nồi áp suất để hầm lòng heo mà được nấu với ngọn lửa nhỏ để gia vị thấm sâu vào thịt và giúp chân giò chín mềm từ từ.
Chính vì vậy mà giò heo Lagu có thịt mềm và mọng nước, không bị dai hay nát. Các loại rau củ quả vẫn giữ được chất dinh dưỡng, nước dùng có màu sẫm, sền sệt và có vị béo đặc trưng. Cả một nồi lagu tỏa ra mùi thơm hấp dẫn ai cũng muốn thử.
26.Món móng heo sốt kiểu Thái
Nhắc đến các món ăn Thái, người ta có thể nghĩ ngay đến vị chua chua, cay cay của nước chấm. Vì vậy, món giò heo sốt Thái cũng không ngoại lệ.
Giò heo được sơ chế cẩn thận và chiên ngập dầu với lửa lớn để da heo nở và giòn. Đặc biệt thịt heo khi chiên xong sẽ không bị cứng bên ngoài. Kết hợp với giò heo giòn, nước sốt đặc trưng của Thái Lan thơm ngon, chỉ cần cắn một miếng thôi cũng đủ khiến người ta mê mẩn hương vị này.
27. Chân giò om
Sấu không chỉ là loại quả có nhiều công dụng cho sức khỏe mà còn là một loại gia vị khi kết hợp với các món ăn sẽ mang lại vị chua thanh.
Với món “Chân giò om sấu”, thành phẩm là món chân giò om sấu mềm, có màu vàng nhạt hấp dẫn, da giòn vàng ruộm cùng vị chua nhẹ từ quả sấu.
Nước dùng từ món chân giò om sấu thanh nhẹ, vị chua thanh hòa quyện với vị béo ngọt của chân giò mang đến một món ăn không thể cưỡng lại được.
28. Giò heo kho nước dừa
Giò heo kho nước dừa hay giò heo nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân miền Tây Nam Bộ – xứ dừa Nam Bộ. Món ăn tuy đơn giản nhưng thành phẩm lại vô cùng lãng phí.
Chân giò hầm mềm với nước dừa tươi cho màu vàng cánh gián hấp dẫn. Thêm vào đó, vị ngọt tự nhiên từ nước dừa khiến hương vị của chân giò được nâng cao rõ rệt.
Với nguyên liệu đơn giản và dễ làm, món chân giò om nước dừa là sự lựa chọn thông minh cho những đầu bếp không chuyên nhưng thành phẩm lại vô cùng thơm ngon.
29. Giò heo Bắc Thảo
Giò heo không chỉ được dùng làm món ăn trong bữa ăn hàng ngày mà còn thường được lựa chọn để chế biến thành những món ăn tốt cho sức khỏe. Món ngon phải kể đến là chân giò heo Bắc Thảo.
Chân giò được nấu mềm, nước dùng ngọt thanh với sự kết hợp của nước dừa, nấm đông cô và bắc thảo. Ngoài vị ngọt, thơm từ các vị thuốc như quả kỷ tử, thuốc bắc, tảo đỏ… nên món ăn này rất bổ dưỡng. Thích hợp để tăng cường sức khỏe cho người sử dụng.
30. Món chân giò hun khói cuộn xoài
Nếu bạn đã chán ngấy với các món chân giò nướng thì món chân giò hun khói cuộn xoài chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Món ăn này thường được phục vụ như một món khai vị. Tên nghe có vẻ phức tạp nhưng cách làm lại rất đơn giản và thành phẩm thì cực “chất!”.
Với nguyên liệu đơn giản, thịt ba chỉ xắt mỏng cuộn chặt bên trong là cà rốt, xoài xanh và rau thơm. Chấm nước sốt đi kèm làm tăng hương vị của thịt ba chỉ xen kẽ với vị chua của xoài, giòn của cà rốt.
Đây là món khai vị tuyệt vời khi gia đình có khách. Không chỉ đẹp mắt mà hương vị mới lạ sẽ khiến thực khách nhớ mãi không quên.
31. Lời kết
Với tổng hợp 30 món ngon từ giò heo siêu hấp dẫn, thơm ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn, dễ làm, Mon Ngon Moi Ngay hy vọng đã đem đến cho các bạn món ngon, mong rằng các bạn có thể tự tay nấu được. gia đình bữa ăn ngon, chất lượng. Hy vọng bạn đang thành công.
