Sườn heo vốn được biết đến với hương vị thơm ngon đặc biệt mà chẳng thể lẫn đi đâu được. Nhưng liệu rằng bạn đã biết cách biến tấu chúng như thế nào chưa? Nếu chưa thì cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Món Ngon Mỗi Ngày điểm qua 34 món ngon từ sườn heo thôi nha!
1. Sườn xào
Mở đầu danh sách sẽ là sự chìm đắm đê mê trong muôn vàn món sườn xào thơm ngon, hấp dẫn này đây. Bạn đã chuẩn bị để xem qua cùng Top món ngon tại Món Ngon Mỗi Ngày chưa?
Có thể kể đến như sườn xào chua ngọt, sườn xào chua cay,… nhưng bạn hãy yên tâm vì dù thế nào đi nữa thì sườn vẫn giữ được hương vị săn chắc thịt để quyện cùng các loại rau củ khác. Sẽ tuyệt lắm đấy!
2. Cơm sườn
Mấy ai mà chưa từng nghe qua món cơm sườn “danh bất hư truyền” đúng không? Nhiều chị em nội trợ cứ ngỡ rằng sẽ rất khó để thực hiện, nhưng thật chất nó lại dễ dàng vô cùng với những công thức dưới đây của Món Ngon Mỗi Ngày đó!
Từng hạt cơm dẻo mịn ăn cùng miếng sườn cốt lết thơm thoang thoảng, lại còn đậm đà gia vị, thêm ngay ít đồ chua, cà chua và dưa leo thì đánh chén ngay thôi chứ chẳng thể đợi được nữa!
3. Sườn nướng
Vào ngày cuối tuần hay đơn giản chỉ là những buổi tụ họp nho nhỏ giữa các thành viên với nhau thì các món ăn ngon sẽ là điểm nhấn thú vị không thể thiếu.
Chi bằng suy nghĩ quá nhiều thì hãy đến với các cách làm sườn nướng thơm ngon sau đây của Món Ngon Mỗi Ngày. Chắc chắn dù bạn nướng theo kiểu BBQ, mật ong,… hay gì đi chăng nữa thì hương vị cũng sẽ vô cùng khó quên khi gia vị đã thấm đậm vào từng thớ thịt.
4. Cháo sườn
Thật khó tránh khỏi những lúc cơ thể cảm thấy mệt mỏi, cần được nghỉ ngơi vì làm việc quá sức. Nhưng từ nay bạn không cần phải quá lo lắng nữa bởi đã có món cháo sườn giúp bạn lấy lại năng lượng rồi nhé!
Bên cạnh sự thơm ngon thì cháo sườn còn được yêu thích bởi chỉ trong nháy mắt món cháo đã được ra lò rồi! Cháo sánh mịn mà còn ngon ngọt nhờ nấu cùng sườn, cho thêm ít gừng tươi, hành lá và tiêu xay là giải cảm tuyệt vời lắm đấy!
5. Sườn kho
Những món kho luôn mang trong mình 1 nét gì đó rất đặc biệt không sao kể hết thành lời. Có thể dễ dàng thấy được, món cá kho đã có biết bao người hâm mộ đấy thôi! Và tất nhiên với món sườn kho cũng không là ngoại lệ. Bạn có thể kho cùng nước dừa, khế chua,… hay đơn giản tỏi ớt cũng đều có những cảm giác quyến luyến không rời.
Vừa có bát cơm trắng nóng hổi, mà có ngay món sườn kho hấp dẫn kế bên thì còn cần gì hơn. Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bạn sẽ phải nấu 1 nồi cơm thật to mới không sợ giành giật đó!
6. Bún sườn chua
Bỗng nhiên muốn tìm 1 cảm giác mới lạ trong bữa cơm tối thì đừng ngần ngại gì mà không dành vài phút xem qua món bún sườn chua siêu thơm ngon này nhé! Lựa chọn này sẽ không làm mọi người phải thất vọng đâu!
Từng sợi bún mềm mềm kết hợp với sườn dai ngon săn chắc thịt, đã thế ấn tượng nhất là phần nước dùng chua nhè nhẹ nhờ nấu cùng cà chua. Ăn với 1 ít rau sống là khỏi chê luôn!
7. Canh sườn
Trong bữa ăn mà thiếu vắng đi các món canh thì quả là sự trống vắng cứ bứt rứt day dứt trong lòng không sao diễn tả. Nhưng từ giờ, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ đem đến cho bạn công thức vô vàn món canh sườn thơm ngon để bạn tha hồ lựa chọn nha!
Từ đơn giản cho đến phức tạp như nấu cùng hạt sen, rong biển,… thì nó đều mang đến hương vị thanh mát, ngọt thanh rất ấn tượng. Các món canh này mà ăn cùng cơm trắng và các món mặn khác thì không ai mà khước từ được đâu!
8. Sườn rim
Nếu như món kho có thể làm mọi người say mê bởi phần nước kho quá xuất sắc thì khi đến với cách chế biến rim, từng nguyên liệu sẽ được thấm đậm gia vị tới nỗi ai nấy cũng phải xuýt xoa luôn đó!
Vẫn còn hoài nghi thì cùng xem qua các món sườn rim sau đây đi, bạn sẽ tìm được đáp án ngay thôi! Từ sườn rim thơm, sườn kho chao,… thì tất cả đều đem đến hương vị lưu luyến không rời.
9. Sườn sốt cà chua
Những món ăn có hương vị chua chua ngọt ngọt lúc nào cũng đánh thức vị giác thật tốt. Điển hình như món sườn sốt cà chua sau đây là 1 minh chứng điển hình nhất mà bạn có thể tham khảo.
Chỉ vài nguyên liệu đơn giản nơi góc bếp, rồi đem sườn chiên vàng giòn, sau đó áo qua với nước sốt cà chua thôi là đã đủ hấp dẫn rồi! Sườn vừa giòn, ngọt thịt lại còn có cà chua giúp đỡ ngán, thơm ngon như thế thì tại sao lại bỏ qua cơ chứ!
10. Hủ tiếu sườn
Với món hủ tiếu sườn này thì mọi người nhất định phải làm cho cả nhà mình ăn thử nha, bởi vì thơm ngon vô cùng luôn đó, ai ăn rồi cũng phải mê đắm ngay thôi!
Nước dùng được ninh từ sườn nên ngọt thanh cực kì, đã thế còn có từng sợi hủ tiếu mềm mềm trắng mướt quyện với nấm đông cô dai dai sừng sựt. Đúng thật hấp dẫn các bạn nhỉ?
11. Bánh canh sườn
Món bánh canh sườn sau đây ai mới ăn lần đầu cũng phải bị hương vị ngon đến đê mê của nó mê hoặc ngay thôi! Nếu vẫn không tin thì cùng Món Ngon Mỗi Ngày xem qua công thức này nhé!
Từng sợi bánh canh dai dai ăn cùng sườn thơm ngon đúng là tuyệt vời, nhưng lại không quá ngấy bởi đã có cà rốt và củ cải trắng vừa giúp nước dùng ngọt nước lại có thể ăn kèm là hợp lý luôn!
12. Sườn nấu lagu
Hầu như trong các buổi tiệc thì không thể thiếu sự xuất hiện của món lagu được rồi! Không những thơm ngon, hương vị mới lạ mà cách thực hiện cũng rất dễ dàng nên luôn tạo được ấn tượng tốt trong tâm trí chúng ta.
Chẳng hạn món sườn nấu lagu sẽ là minh chứng rõ ràng nhất cho những điều Món Ngon Mỗi Ngày vừa nói. Nước dùng mang màu đỏ quá cuốn hút, quyện với sườn săn chắc thịt, chấm phá thêm ít rau củ sẽ giảm bớt độ ngấy rất nhiều luôn đó!
Điều đặc biệt của món lagu này là bạn có thể chuẩn bị thêm bánh mì để chấm với phần nước dùng. Thử rồi sẽ mê ngay đấy nhé!
13. Cà ri sườn heo
Ai mà là tín đồ của các món vừa cay vừa béo thì tất nhiên đừng nên bỏ qua món cà ri sườn heo đó nha! Với sự kết hợp tuyệt vời này thì bạn không thích thú nữa thì thôi luôn đấy!
Sườn heo được nấu mềm đến từng thớ thịt, nước dùng thì beo béo rất kích thích, đã thế còn có khoai lang, khoai môn,… ăn cùng. Thử hỏi bỏ qua món ăn ngon như thế có phải uổng phí không cơ chứ!
14. Sườn nấu pate
Làm nên từ gan heo thế nhưng từ trước đến nay pate vẫn luôn được biết đến là 1 nguyên liệu “hảo hạng” không thể thiếu trong món bánh mì. Và nay Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng khi biến tấu thành món sườn nấu pate ắt hẳn sẽ tạo được cơn sốt cực lớn trong giới ẩm thực.
Thịt sườn mềm mềm không hề dai, kết hợp với nước dùng vừa ngọt thanh vừa béo ngậy từ pate, nhưng đã có khoai tây và cà rốt giúp giảm bớt độ ngấy rồi đây! Dùng kèm với bánh mì là số 1 luôn đó!
15. Mì quảng sườn heo
Nếu có dịp ghé thăm vùng đất Quảng Nam đầy nắng gió ắt hẳn bạn sẽ dễ dàng thấy được ở bất kì đâu cũng có những hàng quán mì quảng sườn heo khắp nơi, đơn giản vì đây là là niềm tự hào của người dân xứ Quảng đó!
Tô mì quảng thơm phức, nóng hổi nghi ngút khói rất hấp dẫn, nước dùng beo béo ngọt thanh vừa miệng, cùng sườn non mềm mềm đậm đà gia vị thật cuốn hút, quyện với tôm dai dai và trứng cút beo béo đúng hết chê luôn.
16. Bún sườn cải chua
Nếu bạn đang ngấy cơm thì đừng chần chừ nữa mà hãy để món bún sườn cải chua đem đến cho bạn hương vị tuyệt vời và những phút giây thăng hoa trong cảm xúc nhé!
Phần nước dùng vừa có sự ngọt thanh do nấu cùng sườn mềm mềm, lại vừa có vị chua nhè nhẹ từ cải chua thật lạ miệng, chấm phá thêm 1 chút cà chua nữa đúng là hết ý luôn đó! Nhớ chuẩn bị thêm chén nước mắm dằm ớt nữa nha!
17. Bún sườn riêu cua
Thông thường, chúng ta vẫn luôn được thưởng thức tô bún riêu thơm ngon, nóng hổi nếu muốn đổi vị. Nhưng hôm nay, Món Ngon Mỗi Ngày lại tiếp tục bật mí cho bạn công thức làm món bún sườn riêu cua hảo hạng nha!
Cách thực hiện cũng vô cùng dễ dàng thôi! Không những có sườn được hầm mềm, mà còn có bắp bò dai ngon nữa chứ, tất cả quyện với nước dùng chua nhè nhẹ từ cà chua, có thêm ít rau sống nữa thì không ai mà cưỡng lại được!
18. Bún măng sườn
Sườn non coi vậy mà lại làm nên biết bao món ăn đê mê mọi người nhỉ? Thật không sao đếm xuể được luôn đó! Như món bún măng sườn sau đây cũng là 1 món ăn mà bạn nên xem qua cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
Nước dùng vừa ngọt tự nhiên mà còn lạ miệng do nấu cùng măng chua giòn giòn, sườn ăn đến đâu thì cảm nhận được từng thớ mềm mềm, cho thêm chút hành phi lên nữa là hết sẩy.
19. Bún ốc sườn non
Nếu có dịp đặt chân đến thủ đô dạo chơi thì tất nhiên bạn đã được thưởng thức món bún ốc sườn non đặc sản nơi đây rồi nhỉ? Món ăn này đúng là rất đáng để thử dù chỉ 1 lần luôn đó!
Sự kết hợp quá đỗi hoàn hảo giữa ốc đắng và sườn non làm cho tô bún thêm phần hấp dẫn bội lần, kế đến nước dùng thì vừa chua vừa ngọt thanh, thêm chút xà lách lên nữa là ai nấy cũng phải trầm trồ bởi tài nghệ của bạn đấy!
20. Sườn sốt chanh dây
Ai nói rằng chanh dây chỉ có thể chế biến thành những ly thức uống mát lạnh thôi chứ! Đó là do họ chưa biết đến công thức sườn sốt chanh dây này của Món Ngon Mỗi Ngày đấy!
Thử nghĩ mà xem, từng miếng sườn sau khi chiên vàng giòn rồi rim với nước sốt chanh dây chua chua ngọt ngọt thì còn gì tuyệt hảo hơn. Hương vị ấy sẽ làm cho bữa cơm nhà bạn có những phút giây ý nghĩa lắm đây!
21. Sườn sốt me
Nhắc đến hương vị chua chua thì làm sao bỏ qua nguyên liệu dân dã như me được, đã có biết bao món ngon từ me ra lò và làm trái tim ai nấy cũng phải thổn thức liên hồi.
Cứ nhìn qua món sườn sốt me này bạn sẽ hiểu rõ mọi thứ ngay thôi! Sườn non vừa ngọt thịt mà còn có sụn kết hợp với sốt me đúng là kích thích vô cùng, xoay qua xoay lại mà nồi cơm chẳng mấy chốc không còn gì nữa rồi!
22. Sườn chiên nước mắm
Thật khó tránh khỏi những ngày bận rộn với công việc không thể chu toàn được bữa cơm tối 1 cách chu đáo, nhưng giờ đây vấn đề ấy sẽ được giải quyết ” nhanh, gọn, lẹ” với món sườn chiên nước mắm này đó!
Sườn sau khi chiên vàng giòn thì rim cùng với nước sốt mắm và tỏi là bày biện ra dĩa được rồi! Từng miếng sườn được khoác lên mình lớp nước sốt quá bắt mắt lôn, ăn đến đâu thì vị mặn mặn ngọt ngọt ấy quyện với ớt cay cay thật hết ý.
23. Sườn chiên giòn
Các bé nhỏ luôn có niềm đam mê cháy bỏng với các món chiên, vậy thì hôm nay vào bếp bắt tay làm ngay món sườn chiên giòn thôi chứ còn chần chừ gì nữa các bạn nhỉ?
Sau khi áo qua lớp bột và thấm đậm gia vị, kế đến bạn chiên vàng 2 mặt thì thưởng thức được rồi! Từng miếng sườn bên ngoài giòn giòn kết hợp với thịt bên trong mềm mềm rất ấn tượng, có thêm tương ớt hoặc tương cà chấm cùng thì giành giựt lắm đây!
24. Sườn chiên xù
Món tôm chiên xù thì đã quá thân quen rồi, nhưng khi nghe sườn chiên xù quả thật có đôi chút lạ lẫm và hoài nghi về độ thơm ngon mà nó đem lại là như thế nào. Thôi thì cùng xem qua công thức dưới đây để biết câu trả lời nhé!
Bên cạnh vẻ ngoài bắt mắt, ấn tượng thì khi cắn thử miếng đầu tiên bạn sẽ bị thôi miên bởi lớp vỏ bột giòn rụm quyện với sườn non béo ngậy bên trong. Ắt hẳn các bé nhà bạn sẽ phải nhảy cẫng lên vì thích thú luôn đấy!
25. Sườn chiên mật ong
Bất ngờ tiếp theo mà Món Ngon Mỗi Ngày muốn tiết lộ cho các bạn đó chính là công thức làm món sườn chiên mật ong. Có món ăn này thì bữa cơm tối nay không còn phải suy nghĩ về thực đơn nữa rồi!
Từng miếng sườn vàng giòn được khoác lên mình 1 vẻ ngoài cực kì ấn tượng của nước sốt mật ong, tất cả đậm đà gia vị đến bất ngờ. Bới ngay bát cơm trắng, thêm vài lát dưa leo nữa là tuyệt vời ông mặt trời luôn!
26. Sườn chiên sả ớt
Loay hoay mãi mà chẳng thể nghĩ ra “tối nay ăn gì?” luôn đó! Đã thế thì xem qua công thức dưới đây của Món Ngon Mỗi Ngày đi, vừa nhanh chóng lại vừa thơm ngon thì đúng là sự lựa chọn tuyệt vời rồi!
Từ các nguyên liệu đơn giản, dể tìm thế nhưng cũng đủ khiến cho món sườn có được sức hút khó chối từ rồi! Sườn chiên vàng vàng giòn giòn quyện với hương thơm của sả, và cái cay nồng từ ớt, thật muốn tìm điểm chê cũng quá khó khăn.
27. Sườn chiên khoai lang
Mong ước lớn nhất của chị em phụ nữ là đem tới cho gia đình mình những món ăn hấp dẫn và đầy bổ dưỡng. Hiểu được điều đó, nên Món Ngon Mỗi Ngày đã cất công đi tìm và sẽ giới thiệu đến mọi người món sườn chiên khoai lang siêu hấp dẫn này đây.
Xem thử món ăn có quá hấp dẫn không chứ! Sườn được áo lớp bột rồi mới chiên nên giòn rụm rất cuốn hút, kết hợp với khoai lang béo ngậy nữa. Đây vừa là món ăn chơi mà cũng là món ăn cơm “số dách” luôn!
28. Sườn nấu xí muội
Còn nhớ lúc thơ bé thường hay xin tiền quà vặt rồi mua ngay những viên xí muội thơm ngon, hấp dẫn mà nhâm nhi. Nhưng giờ lớn rồi, thì muốn tìm về kí ức ấy cũng không quá khó, món sườn nấu xí muội sẽ giúp bạn ngay đây!
Từng miếng sườn được hầm đến khi chín mềm, không hề dai, kết hợp với khoai tây và cà rốt thì không còn ngấy chút nào, đặc biệt phần nước dùng hơi sánh mà lại mang vị chua chua nhè nhẹ từ xí muối sẽ là thứ khiến bạn lưu luyến không rời đó!
29. Sườn hấp tàu xì
Đừng ngần ngại gì mà không dành vài phút để xem qua món sườn hấp tàu xì của Món Ngon Mỗi Ngày nha, bởi ngay từ những miếng đầu tiên bạn sẽ không thể ngờ rằng lại có món ngon như thế được xuất hiện.
Đầu tiên, hương thơm thoang thoảng cứ liên tục lôi cuốn chúng ta không thể dừng đũa, kế đến sườn non thì dai dai mềm mềm quyện với khoai môn béo ngậy, tất cả thấm đậm gia vị mới tuyệt vời. Ăn với cơm trắng bảo đảm là số 1.
30. Sườn hấp xì dầu
Chớ vội lầm tưởng xì dầu chỉ có thể là 1 gia vị để chấm cùng các món ăn thôi nhé, ngay cả khi kết hợp để chế biến cũng không hề thua kém ai đâu đó!
Không tin thì xem qua món sườn hấp xì dầu bạn sẽ thay đổi suy nghĩ ngay mà thôi! Đầu tiên, hương thơm từ dầu hào luôn lan tỏa đến mọi ngóc ngách, rồi sườn non mềm mềm dai dai thấm đậm vị mằn mặn từ nước tương đúng là hết sẩy.
31. Sườn hấp bí đao
Nếu đã quá ngán dầu mỡ thì hôm nay hãy đổi vị với món sườn hấp bí đao nha! Món ăn này sẽ là nét chấm phá thú vị cho bữa cơm tối nay đó!
Nhưng cũng dễ dàng chế biến thôi cho nên bạn không cần quá lo lắng. Phần nhân cực kì ấn tượng do được làm nên từ giò sống và các loại nấm dai dai, rồi bao bọc sườn non mềm mềm bên trong, tất cả đem hấp cùng bí đao thanh mát, ngon ngọt. Có phải hấp dẫn quá không?
32. Sườn hấp chua ngọt
Món Ngon Mỗi Ngày tin chắc khi nói ra món sườn hấp chua ngọt ai nấy cũng đều liên tưởng ngay đến hương vị đê mê rồi đúng không? Nhưng để có được sự thơm ngon hoàn chỉnh, thì mời mọi người cùng điểm qua công thức dưới đây nha!
Không như những món chiên dầu mỡ khác, sườn sau khi hấp xong vẫn giữ được độ ngọt vẹn nguyên của thịt, kết hợp cùng hương thơm khó cưỡng và nước sốt chua chua ngọt ngọt, thì các vị giác của chúng ta gần như bị tê liệt khi dùng nó luôn đấy!
33. Sườn hấp xí muội
Những sự mới lạ trong bữa cơm luôn là niềm vui nho nhỏ mỗi khi các thành viên quây quần bên nhau các bạn nhỉ? Muốn phút giây ấy được trọn vẹn hơn, chi bằng để món sườn hấp xí muội giúp bạn nhé!
Thật không ngoa khi nói rằng, sườn non khi hấp lên độ thơm ngon còn tăng lên gấp vạn lần, đã thế còn quyện với vị mằn mặn chua chua của xí muội. Món ngon như thế thì nên cho vào danh sách thực đơn cơm tối ngay thôi!
34. Lẩu riêu cua sườn sụn bắp bò
Cuối cùng, món lẩu riêu cua sườn sụn bắp bò này sẽ là sự kết thúc thật trọn vẹn cho danh sách các món ngon hôm nay của Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng xem qua thôi nhé!
Trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ, thì món lẩu riêu cua cũng khiến cho chúng ta “hãnh diện” khi bày biện ra bàn để chiêu đãi mọi người.
Phần nước dùng thì độ ngọt thanh là miễn chê luôn vì có thêm riêu cua góp mặt, sườn non thì mềm mềm nóng hổi. Bạn còn có thể ăn đến đâu nhúng từng lát thịt bò và rau sống đến đó. Có phải quá xuất sắc cho 1 món lẩu cuối tuần không nào?
35. Lời kết
Thế là, bài viết trên của Mon Ngon Moi Ngay đã đem đến câu trả lời cho câu hỏi “sườn heo nấu gì ngon?” với 34 món ngon từ sườn heo vừa thơm ngon, lại còn hấp dẫn khiến ai nấy đều phải bồi hồi xao xuyến. Đừng chần chừ nữa mà hãy trổ tài đi nha!
