Lưỡi bò là một trong những nguyên liệu mới được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Hôm nay, hãy để Món Ngon Mỗi Ngày chia sẻ với bạn top 10 món ngon từ lưỡi bò – một nguyên liệu độc đáo nhưng cực ngon nhé.
1. Lưỡi bò hầm tiêu xanh
Nói đến các món ăn chế biến từ lưỡi bò thì không thể phủ nhận độ hot mà món lưỡi bò hầm tiêu xanh mang lại đúng không nào?
Lưỡi bò hầm tiêu xanh là sự kết hợp giữ nước dùng được nấu từ ngũ vị hương, lưỡi bò dai và giòn kết hợp với cà rốt, khoai tây béo ngậy và ít cay nồng của tiêu xanh. Chỉ cần chấm với một miếng bánh mì hoặc một chút cơm trắng là bạn đã đủ năng lượng cho cả ngày rồi!
2. Lưỡi bò hầm sả
Lưỡi bò hầm sả không cần những công đoạn chế biến quá cầu kỳ nhưng lại mang đến cho người ăn cảm giác say mê đến lạ lùng.
Món ăn là sự hòa quyện tinh tế giữa các nguyên liệu. Lưỡi bò giòn, ngọt của hành và vị ấm của sả. Hương vị thơm ngon mà món lưỡi bò hầm sả ớt mang lại chắc chắn sẽ chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất.
-> Xem thêm: Top món ngon mỗi ngày
3. Lưỡi bò nấu lagu
Món ăn Lagu nấu với thịt bò hoặc thịt gà chắc hẳn không còn xa lạ với nhiều người phải không nào? Tuy nhiên, món lagu lưỡi bò thì không phải ai cũng từng thử qua.
Ấn tượng đầu tiên đập vào mắt bạn là nước dùng màu vàng cam tươi thơm mùi cà ri. Nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị chua của cà chua, bùi bùi của khoai tây, vị ngọt của cà rốt và cảm giác giòn dai của lưỡi bò khiến bạn nhớ mãi không quên.
4. Lưỡi bò sốt cay
Đầu tiên, bạn chỉ cần đặt nồi nước lên bếp, đun sôi. Sau đó thả lưỡi bò vào nồi ninh trong 20 phút. Bỏ lưỡi bò và cắt phần mạch máu lớn bên dưới lưỡi bò. Rửa sạch và cắt lưỡi bò thành những miếng vuông nhỏ.
Tiếp đó, đổ dầu ô liu vào chảo và đặt lên bếp. Khi dầu nóng, cho lưỡi bò vào, nêm chút muối, tiêu. Khi xào trên bếp, lưỡi bò sẽ tiết ra nhiều nước và chuyển sang màu nâu. Khi lưỡi bò chuyển sang màu nâu sẫm. Nêm nếm thêm muối tiêu cho vừa ăn.
Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt cay. Đổ vào chảo, hạ lửa nhỏ và nấu. Sau 20 phút, nước sẽ cạn và lúc này bạn có thể lấy món ăn ra để thưởng thức.
5. Lưỡi bò xào tỏi tây
Hôm nay ăn gì luôn là chủ đề muôn thuở của các bà nội trợ. Chính vì vậy, để giúp các bạn có thêm nhiều công thức nấu ăn mới, làm cho bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn, hôm nay top món ăn ngon của Món Ngon Mỗi Ngày xin giới thiệu đến các bạn món ăn được chế biến từ lưỡi bò, đó là món lưỡi bò xào cần tây, tỏi tây thơm ngon đậm đà khó cưỡng.
Đầu tiên, bạn hãy làm sạch lưỡi bò, chuẩn bị cần tây, tỏi tây rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm. Sau đó cho khoảng 1/2 nồi nước vào đun sôi rồi cho lưỡi bò vào chần sơ qua khoảng 30 – 60 giây cho lưỡi bò vào chần sơ qua rồi tắt bếp.
Lấy dao cạo sạch lớp màng trắng bên ngoài lưỡi (Nếu khó cạo, bạn hãy nhúng lại lưỡi vào nước sôi). Lấy muối hạt to xát quanh lưỡi cho bớt mùi hôi, sau đó rửa sạch lại rồi thái thành từng miếng mỏng khoảng 1mm.
Cho 1 thìa mỡ lợn hoặc dầu vào chảo đun nóng, sau đó đổ lưỡi bò + 1/2 thìa muối vào đảo đều. khuấy khoảng 5 – 7 phút là được. (Chiên đến khi lưỡi chín tới, không nên rán lâu quá lưỡi sẽ bị cứng và dai làm mất vị thơm ngon của món ăn).
Cuối cùng bạn cho cần tây + tỏi tây vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn + 1/2 thìa mì chính, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm món lưỡi bò xào tỏi tây và cần tây rồi đấy. Giờ thì bạn hãy múc ra đĩa vừa chơi game w88 vừa nhăm nhi món ngon này, hoặc cùng với gia đình thưởng thức nhé.
6. Lưỡi bò xào dứa
Một biến tấu mới nữa mà Món Ngon Mỗi Ngày muốn gửi đến bạn chính là lưỡi bò xào dứa. Không cần quá màu mè nhưng lại mang đến cảm giác mới lạ cho khán giả.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng vị chua ngọt của dứa quyện với vị giòn của lưỡi bò. Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm một chút hành tây, cần tây hoặc tỏi để đạt được hương vị hoàn hảo nhất.
7. Lưỡi bò xào sa tế
Vào những ngày đông se lạnh, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức món lưỡi bò xào sa tế nóng hổi, cay cay đúng không nào các bạn!
Ngay từ giây phút đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời mà món ăn này mang lại. Lưỡi bò giòn rụm quyện với mùi thơm nồng của hành phi, tỏi gừng, vị cay cay của sa tế sẽ khiến bạn ấm bụng, nhất là trong mùa đông lạnh giá.
8. Làm Lưỡi Bò Gyutan Nhật Bản
Một món ăn độc lạ theo phong cách Nhật Bản mà ít các bạn nội trợ biết đến đó chính là món lưỡi bò Gyutan. Bạn chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu trừ lưỡi bò (bao gồm cần tây, tỏi tây, dầu ăn, muối hạt to, mì chính,…) trong một cái bát nhỏ.
Tiếp đó, bạn đổ đều nước sốt này lên khay / bát nướng. Trải các lát lưỡi bò mỏng lên trên rồi tiếp tục rưới phần nước sốt còn lại lên trên mặt lưỡi bò. Băm mỏng hành tây lên trên lưỡi bò rồi để ngấm khoảng 30 phút và đặt lên bếp nướng than hoa.
Nướng ở nhiệt độ cao khoảng 1-2 phút cho mỗi miếng. Thay đổi khuôn mặt sau 1-2 phút. Khi lưỡi chín đều, bạn chỉ cần xếp chúng ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào.
9. Lưỡi bò nướng
Nếu các món xào, hấp đã khiến bạn ngán ngẩm thì món lưỡi bò nướng dưới đây có thể là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Lưỡi bò nướng vừa vàng, không bị cháy và có mùi thơm rất ngon. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được phần lưỡi bò mềm, dai, thấm đều gia vị đậm đà, ăn kèm với xà lách, bắp cải,… chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.
10. Lưỡi bò luộc
Món ăn cuối cùng mà Món Ngon Mỗi Ngày muốn gửi đến bạn chính là lưỡi bò luộc vô cùng thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn.
Lưỡi bò luộc sau khi sơ chế với các nguyên liệu như quế, hồi, ớt, sả, gừng, tỏi sẽ loại bỏ hoàn toàn mùi hôi. Khi ăn, chúng ta chấm lưỡi bò với một chút nước tương hoặc tương ớt để tăng hương vị món ăn lên nhiều lần.
11. Lời kết
Qua bài viết trên, https://monngonmoingay.net/ đã giới thiệu đến các bạn 10 món ăn hấp dẫn được chế biến từ lưỡi bò. Hi vọng bạn sẽ có thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị cho mình.
