Mẹo nấu ăn – Thịt bò xào khoai tây kích thích vị giác. Vị ngọt của thịt bò và độ giòn của khoai tây chiên khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn và kích thích vị giác. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp trổ tài nhỉ?
Dưới đây là một số mẹo nấu ăn để chế biến món thịt bò xào thơm ngon, hấp dẫn:
Vật chất:
Thịt bò: 200g
2 củ khoai tây, 1 quả cà chua, 1 quả ớt chuông xanh, 3 tép tỏi, muối, tiêu, hạt nêm, đường
Làm:
Làm sạch thịt bò, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với ¼ thìa muối, tiêu và tỏi băm. Khuấy đều và để gia vị ngấm trong khoảng 15 phút. Cắt ớt chuông thành từng miếng dài, dày khoảng 1cm. Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo.
Chiên trên lửa lớn cho đến khi giòn rồi gắp ra đĩa. Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng. Cho tỏi băm vào xào cho thơm rồi cho thịt bò vào xào cùng. Chú ý không đảo mà phải tráng thịt trên chảo để thịt hơi khô lại, vặn lửa lớn. Khi thịt đã đủ chín, bạn vớt thịt ra và cho thịt trở lại bát nước ướp. Thưởng thức khi còn nóng.
