Bật mí cách làm cánh gà chiên nước mắm đậm đà

Nguyên liệu cho món cánh gà chiên nước mắm

Để làm món cánh gà chiên nước mắm đậm đà, chuẩn vị, trước tiên bạn cần có một số nguyên liệu cần thiết sau:

– Cánh gà: 4 miếng (600g)

– Đầu hành 50 gram

– Hành của

– Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu

– Tỏi băm nhỏ

– Rau: Cà chua, dưa leo, xà lách, rau mùi

Khám phá cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tuyệt

Bước 1: Sơ chế

Cánh gà:
– Cánh gà rửa sạch, để ráo, rạch 3 đường trên cánh để gia vị dễ thấm đều khi ướp.

– Cắt đôi cánh gà (cắt bỏ các khớp của cánh gà để thịt không bị nát).

Sơ chế cánh gà

– Ướp cánh gà với 1 thìa đường; 1,5 thìa nước mắm và hạt tiêu. Để cánh gà ngấm gia vị trong 30 phút.

Rau:
– Các loại rau rửa sạch, lau khô.

rau sống sạch

– Cà chua, dưa leo thái miếng vừa ăn.

cà chua chua

>>> Xem theo: Mẹo làm bếp

Bước 2: Triển khai

Sau đó, chiên cánh gà đến khi chín vàng, phi thơm một chút tỏi rồi cho hành tây và đầu hành (cắt khúc vừa ăn). Cho cánh gà vào đảo đều, thêm một chút nước sốt đặc trưng của nhà hàng để tạo nên sự hấp dẫn và đậm đà hơn cho cách chiên nước mắm.

Bước 3: Thưởng thức

nước sốt cánh gà chiên

Xếp gà ra đĩa hình bầu dục trang trí với cà chua, dưa leo và rau sống. Mùi thơm nồng của nước mắm ngon, vị ngọt tự nhiên của thịt gà quyện với chút cay nồng từ tiêu đen khiến món ăn càng thêm hấp dẫn, kích thích vị giác. Cánh gà chiên nước mắm đậm đà ngon nhất khi dùng với cơm trắng nóng hổi. Quá tuyệt vời cho một bữa tối mưa lạnh.