Đã gần đến Tết và nhiều người khá bận rộn với việc dọn dẹp hay nấu nướng các món ăn cho ngày Tết. Khá nhiều công việc nhưng để chuẩn bị thật tốt những món ăn dân dã ăn dần trong ngày Tết. Dưới đây là một số lời khuyên cũng như mẹo vặt ngày tết trong kỳ nghỉ để xem xét.
Làm thế nào để giữ trái cây tươi lâu?
Mẹo giữ hoa quả tươi lâu trong dịp Tết, đây chắc chắn là mối quan tâm lớn của nhiều người, đặc biệt là các bà nội trợ. Dưới đây là một số mẹo:
+ Cam, chanh, bưởi: Bạn dùng vôi bột đánh đều phần đầu cuống.
+ Dưa chuột: bạn lấy một bát nước có pha chút muối, cắm phần cuống dưa vào thau nước ngập khoảng 1/3 quả dưa, để nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh. Nhớ thay nước mỗi ngày một lần, đảm bảo dưa sẽ tươi cả tuần.
+ Táo, chuối, nấm, lê: Sẽ không chuyển sang màu nâu, nếu rưới một ít nước cốt chanh.
+ Quả hồng: Bạn ngâm quả trong nước muối khoảng 5 phút (không nên giữ lâu vì sẽ làm biến đổi chất trong quả). Bạn dùng khăn mềm để rửa sạch núm quả vì đây là nơi vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập vào quả gây hư, thối sớm. Lau khô và bọc kín quả trong túi ni lông rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 150c.
+ Dưa hấu: Ngâm cả quả vào dung dịch nước muối có nồng độ 15% trong nửa giờ. Bạn vớt vỏ dưa ra lau khô rồi cho vào túi màng polyethyene bảo quản nơi thoáng mát.
>>> Xem thêm: Mẹo làm bếp
Mẹo ngâm măng khô để măng nhanh nở?
Dùng nước vo gạo để ngâm măng rất nhanh chín và khi nấu lại nhanh nhừ. Muốn để măng được lâu, trước tiên bạn cho măng vào nồi nước đun sôi khoảng 30 phút rồi chuyển sang lửa nhỏ đun một lúc rồi vớt ra, cắt bỏ phần già, rửa sạch. họ. Dùng nước vo gạo hoặc nước sôi để ngâm dần. Bạn thay nước 2-3 ngày một lần.
Làm thế nào để bánh chưng vẫn xanh sau khi luộc?
Có nhiều cách giữ bánh chưng xanh sau khi luộc đơn giản nhất bạn đã biết chưa? Khi gói bánh chưng, bạn gói mặt lá xanh tiếp xúc với gạo, mặt lá còn lại ở phía ngoài, làm như vậy khi gói bánh sẽ lộ toàn bộ mặt trái của vỏ ngoài, như cách bạn gói bánh chưng. cách này sẽ giữ được nó. bánh có màu xanh tự nhiên nhất.
>> Cách chữa đau dạ dày bằng gừng hiệu quả, an toàn
>> Cách chọn rau củ tươi ngon không hóa chất
>> Cách tách hạt ngô ra khỏi lõi cực nhanh chỉ trong vài phút
>> Mẹo hay cách chọn và bảo quản chôm chôm
Một số cách làm bánh chưng xanh khác như khi luộc, ép lấy phần dây lỏng và gói bằng hai lá mới. Cho lại vào nồi và nấu thêm một lần nữa, nhưng chỉ đun sơ qua để lớp lá bên ngoài hơi chuyển sang màu xanh dầu. Vớt bánh ra ngâm nước lạnh rồi vắt khô lại.
Mẹo giữ hoa tươi lâu hơn trong dịp Tết
Cho một ít trà nguội vào bình.
+ Bạn nghiền nhỏ viên aspirin cho vào nửa lít nước, lắc cho tan, xếp hoa vào thau nước này.
+ Cho một ít rượu hoặc bia vào bình hoa. Chất cồn trong rượu có thể khử trùng, diệt khuẩn trong lọ hoa, bổ sung thêm một số thành phần dinh dưỡng khác giúp hoa tươi lâu hơn.
+ Đối với một số loài hoa như đào, mai, bạn có thể áp dụng bằng cách đốt gốc cành mà mình bày trong lọ.
Cách đông lạnh thực phẩm nhanh bạn đã biết chưa?
Nếu bạn cần rã đông nhanh, hãy cho thực phẩm vào lò vi sóng. Phương pháp này rất tốt vì điện trường cao tần sẽ gây ra ma sát bên trong chính thực phẩm, làm thực phẩm nóng lên, rã đông nhưng không làm vỡ tế bào. Nếu không có lò vi sóng, hãy dùng nước lạnh có pha chút muối để rã đông thực phẩm nhanh hơn.
Cách khử mùi tù lạnh đơn giản và dễ làm
Bạn lấy 500g quýt tươi rửa sạch, lau khô và để nhiều nơi trong tủ lạnh. Sau đó, bạn cắt chanh thành từng lát mỏng và để trên các giá trong tủ lạnh, mùi sẽ được hút hết. Một cách khác là lấy 50g chè ướp cho vào túi vải chườm lạnh, mùi hôi trong tủ lạnh sẽ biến mất.
Lời kết
Hy vọng những mẹo vặt ngày Tết này sẽ giúp gia đình bạn vui vẻ và khỏe mạnh trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc. Món Ngon Mỗi Ngày xin kính chúc cả nhà An Khang – Thịnh Vượng – Như Ý.
Theo dõi món ngon mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều mẹo làm bếp hay hơn nữa nhé. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và thành công!
