Đất nước Việt Nam chia làm 3 miền Bắc – Trung – Nam với những nét đặc trưng riêng về thiên nhiên, con người, văn hóa, ẩm thực,… Ai rời quê lên Sài Gòn đều không khỏi nhớ về mảnh đất “chôn nhau cắt rốn”. chôn nhau cắt rốn “và đặc biệt là những món ăn dân dã quê hương đã gắn bó với mình. Hay những người dân Sài Gòn mong muốn một lần được thưởng thức những món ăn dân dã đặc sắc của các vùng miền mà không cần phải đi đâu xa. Tất cả những mong muốn đó sẽ được thực hiện tại Món Ngon với gian hàng ẩm thực dân gian đặc trưng các món ăn vùng miền, đây sẽ là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai đang “săn lùng” địa điểm phục vụ các món ăn dân dã ba miền tại Sài Gòn.
1. Đặc sản món ăn dân gian Bắc Bộ
Bánh Tôm Hồ Tây Quán Ăn Ngon
Tưởng chừng phải đi hơn nghìn cây số mới có thể ăn được món bánh tôm Hồ Tây thì nay ngay tại trung tâm Sài Gòn, thực khách đã có thể dễ dàng thưởng thức món bánh tôm Hồ Tây tại Quán Ăn Ngon. Nhìn lớp vỏ giòn rụm với nhân tôm ở giữa có màu sắc đẹp mắt mà chấm vào chén nước mắm chua ngọt chấm cùng rau sống thôi đã thấy thèm rồi. Bánh tôm Hồ Tây của Quán Quả Ngon dường như mang hương vị Hà Nội đến với những người con phương Bắc.
2. Đặc sản các món ăn dân gian miền Trung
Miền Trung – mảnh đất hẹp nhưng trải dài với bao dấu tích của lịch sử và “mẹ thiên nhiên” đã mang đến cho nơi đây những nét đặc trưng riêng, đặc biệt là những món ăn dân dã phong phú không thể nhầm lẫn với 2 miền còn lại. “Cái nôi” của các món ăn dân gian miền Trung phần lớn xuất phát từ Huế. Nhà hàng Quả Ngon đã nghiên cứu và mang lại những món ăn chính gốc miền Trung như bánh bèo, bánh nậm, bánh cuốn ở Huế. Ngoài ra, chúng tôi còn có bánh tráng nướng Phan Rang – Ninh Thuận và nem nướng Khánh Hòa.
>>> Xem thêm: Mẹo làm bếp
3. Món ăn dân gian Nam Bộ
Tính cách người miền Nam giản dị nên thường thích những món ngon dân dã. Đến với vùng đất ven biển Vũng Tàu chắc hẳn ai cũng đã từng nghe đến món bánh khọt. Loại bánh này có nguồn gốc từ bánh căn ở Bình Thuận, Ninh Thuận, Khánh Hòa sau đó được người dân nơi đây đưa vào Nam và thay đổi hương vị, cách làm cho phù hợp với địa phương.
Bánh xèo miền Nam được đổ trong chảo lớn, bên trong là các loại nhân tôm, thịt, nấm, giá đỗ,… vô cùng hấp dẫn. Một chiếc bánh xèo có thể lên đến 3-4 người ăn.
Bánh kếp nhà hàng rất ngon
Chả giò có nguồn gốc từ Sài Gòn, bánh tráng cuốn bên trong rồi chiên giòn cho đến khi chín vàng. Món này ăn kèm với rau sống và nước chấm. Món chả giò có đầy đủ hương vị hay không là nhờ vào tài pha nước chấm của người đầu bếp.
Chả giò quá ngon
Các món ăn dân dã Nam Bộ cũng được Nhà hàng Món Ngon đưa vào thực đơn và cố gắng giữ nguyên hương vị để thực khách có thể thưởng thức trọn vẹn.
Ngoài ra, quán còn có gỏi cuốn – một món ăn không ai biết xuất xứ từ đâu nhưng gần như đã trở thành món ăn dân dã với người dân Sài Gòn. Gỏi “u na ú nần” có tôm, thịt, bún, rau sống… chấm với nước tương hoặc nước mắm đều rất ngon.
Chả giò ngon quá
Còn chần chừ gì mà không ghé ngay Quán Ăn Ngon để thưởng thức những món ăn dân dã ba miền như một điểm đến gợi nhớ quê hương và tìm hiểu nét đặc trưng của các vùng miền khác.
Lời kết
Theo dõi món ngon mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều mẹo làm bếp hay hơn nữa nhé. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và thành công!
