Nguyên liệu chuẩn bị:
Cơm chiên 200gr
Đậu Hà Lan 50gr
Cà rốt 50g
Dưa chuột 50g
Tôm tươi 100g
Trứng gà 2
Dầu ăn 50g
Hành lá 20g
Gia vị ăn kèm như xì dầu, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay
Nguyên liệu chế biến:
Cà rốt, dưa chuột, đậu Hà Lan, tôm tươi thái hạt lựu. Hành lá thái nhỏ. Chần rau trong nước sôi
Bước 1. Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho trứng vào đảo đều, gắp trứng ra đĩa riêng.
Bước 2. Tiếp tục cho dầu vào chảo, khi chảo nóng thì cho hỗn hợp rau và cơm vào đảo đều.
Bước 3. Bạn nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa hạt tiêu, cho cơm vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Teng teng, bày ra đĩa vậy là xong, cơm rang ăn kèm với cà chua hoặc dưa chuột chấm với xì dầu là hoàn hảo. Đơn giản, dễ làm 15-20 phút là có ngay đĩa cơm ngon để thưởng thức.
Mẹo tốt:
Để hạt cơm giòn hơn, bạn có thể để cơm qua đêm trong tủ lạnh
Bạn có thể thay nước mắm bằng nước tương để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình
