Những ngày hè với thời tiết nắng nóng lên đến 37, 38 độ C, ai cũng muốn tìm cho mình những món ăn vừa ngon vừa mát để giải nhiệt cho cơ thể. Và có lẽ thạch là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhất. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thạch và dưa hấu sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon không thể cưỡng lại được. Hãy cùng giới thiệu đến các bạn cách làm thạch dưa hấu giòn ngon, hấp dẫn. Món ăn này tuy đơn giản nhưng đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng khi thưởng thức.
Nguyên liệu chuẩn bị
+ dưa hấu
+ 130 gr đường hoặc sữa tươi
+ 1 gói bột thạch (có thể dùng sương mù trắng hoặc gelatin)
>>> Xem theo: Mẹo làm bếp
Cách thực hiện
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn rửa sạch dưa hấu rồi cắt đôi, dùng thìa nạo lấy phần bên trong hoặc có thể gọt bỏ vỏ, phần cùi trắng bên ngoài, lấy phần bên trong và lọc bỏ hết hạt.
Bước 2:
– Phần ruột dưa hấu vừa thu được bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi dùng dây lọc, lọc lấy phần nước dưa hoặc có máy ép trái cây sẽ tiện hơn cho việc ép lấy nước.
Bước 3:
– Tiếp tục, nếu không dùng sữa thì các bạn cho đường và bột thạch vào âu sạch lớn rồi trộn đều 2 nguyên liệu này với nhau.
– Tiếp theo, bạn bắc một chiếc nồi sạch lên bếp, cho 150 ml vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho bột thạch vào, dùng đũa khuấy đều trong khoảng 5 – 7 phút để hỗn hợp không bị vón cục thì tắt bếp.
.jpg)
– Sau khi hoàn thành các bước, bạn đổ nước dưa hấu đã lọc vào hỗn hợp thạch vừa đun, khuấy đều tay một lần nữa rồi để nguội hoàn toàn. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp vào các khay khuôn thạch (có thể chọn khuôn hình tròn hoặc hình trái tim để tạo hình hấp dẫn cho thạch) rồi cho vào tủ lạnh khoảng 4 – 6 tiếng cho hỗn hợp đông lại. lần nữa.
Bước 4:
– Sau 4-6 tiếng, bạn mang thạch ra cho cả nhà thưởng thức.
Lời kết
.jpg)
Trên đây là những thao tác nấu nướng vô cùng đơn giản là bạn đã có ngay món thạch dưa hấu thơm ngon, giòn giòn với nhiều kiểu bắt mắt cho cả nhà ăn giải nhiệt ngày hè rồi.
Chúc bạn thành công và có món thạch dưa hấu thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà!
Nguồn: Món Ngon Mỗi Ngày
