Món ngon cho những buổi tụ tập cuối tuần cùng gia đình, bạn bè và những bữa tiệc ngoài trời với món sườn nướng tỏi thơm lừng. Hãy cùng đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày chế biến món sườn non nướng tỏi này nhé.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sườn nướng tỏi
– 500g sườn heo
– 1 củ tỏi
– Nêm gia vị: 2 muỗng xốt thịt nướng; 3 thìa dầu hào; 1 thìa xì dầu; 1 thìa cà phê muối; 1 thìa cà phê đường; 1 thìa cà phê mật ong; 1 thìa dầu mè; 1 thìa hạt tiêu đen.
Cách làm sườn nướng tỏi
– Sườn rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô rồi chặt thành từng khúc dài khoảng 7cm. Không nên cắt ngắn quá khi nướng sẽ bị hao, nhiều quá thịt sẽ không ngon.
-> Xem thêm: Mẹo làm bếp
Băm nhỏ tỏi. Trộn các thành phần gia vị với nhau trong một tô lớn.
Đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau rồi trút sườn vào, trộn đều lần nữa cho sườn thấm đều nước sốt.
Bọc kín bát trộn bằng màng bám, để trong tủ lạnh và ướp trong 24 giờ.
Đủ thời gian, vớt sườn ra, trộn lại lần nữa cho sườn ngấm đều gia vị, gắp từng miếng sườn lên vỉ nướng, phía dưới có lót giấy nhôm để hứng nước tiết ra trong quá trình nướng. Nướng ở nhiệt độ 210 độ C trong 25 phút hoặc cho đến khi sườn có màu vàng nâu. Lưu ý, khi nướng được nửa thời gian thì lấy khay ra, phết phần nước xốt còn lại vào âu trộn rồi cho khay nướng trở lại.
Món sườn nướng tỏi rất thích hợp để kết hợp với nhiều món cơm đặc sản, từ cơm rang, cơm trắng đến cơm tấm, cơm rang … Đây cũng là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn chiêu đãi cả nhà vào những dịp cuối tuần hay những bữa cơm bạn bè. ngày nghỉ. Món sườn nướng rất dễ làm, chỉ cần cầm nước ướp trên tay là bạn có thể yên tâm về hương vị món ăn. Nhớ chuẩn bị sớm, bảo quản trong tủ lạnh để sườn có đủ thời gian thấm nhé!
Lời kết
Theo dõi món ngon mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều mẹo làm bếp hay hơn nữa nhé. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và thành công!
